Tészta Napok az Il Primoban!
Hitvallásunk, hogy minél több emberrel ismertessük meg az olasz konyha ételeit ízeit!
Arra az elhatározásra jutottunk, hogy minden hónap utolsó keddjén az olasz konyha tészta ételeinek egy egy tipusát 30% kedvezménnyel kínáljuk!
Az első Tészta Nap főszereplője 2017.február 28-án a GNOCCHI lesz!
A gnocchi [ejtsd: nyokki] tulajdonképpen egy olasz krumplis tészta. Magyarul nudli. De tényleg. Ha felnyitod a Horváth Ilona szakácskönyvet, és megnézed benne a szilvás gombóchoz vagy nudlihoz való tésztát, akkor szinte szóról szóra azt fogod találni, amit olasz szakácskönyvekben a gnocchi készítéséről.Szóval ugyan úgy csinálják mint mi. Csak a végén jön az egyetlen művelet, amit mi a magyar nudlival nem szoktunk csinálni. Az olaszok vagy egy villa hátsó oldalával , vagy kifejezetten erre használt, és a mi csigatészta készítőnkkel azonos, bordázott eszközzel kis vájatokat formáznak a gnocchiba. A különbség az ízesítésben van!
Az olaszoknál a gnocchi úgynevezett primi piatti. Vagyis ahogy a tésztát, ezt is előételként eszik. De természetesen főételként is tökéletes, főleg ízletes szószokkal! Frissen, melegen tálalható bármilyen olaszos tésztaöntettel. De ahogy az olasz konyha az egyszerűségéről híres, szósz nélkül is nagyon finom ha egy kis olvasztott vajban, esetleg zsályás vajban még megfürdetik.Szeretettel várunk 2017. február 28-án egész nap első Tészta Napunkon ahol megkóstolhatod a Gnoccit amit többféle ízben és 30 % engedménnyel kínálunk!
Il Primo egy kis Olaszország Kalocsán a sétáló utcában!